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2017.08.13 / カテゴリ:お知らせ

【お品書き】 季節の和会席 / 旬房 「新淡ARATAN」

【お品書き】 季節の和会席 / 旬房 「新淡ARATAN」

季節の和会席 2017.09.11~2017.11.30 * 秋野菜と紅葉鯛のカルパッチョ

* ヴィシソワーズのフラン

* 戻り鰆 あおりいか 太刀魚ほか 淡路島西海岸の旬魚のお造りづくし

* 穴子 ひいか 戻り鰆の魚介鍋(小鍋) ほの甘い和風だし

* ほうぼう 車海老 にし貝のヴァプール 甘いロースト玉葱とともに

* 特選淡路牛のステーキ 島育ちキノコの和風デュクセルソース

* 御食事 御飯 紅葉鯛の赤出汁 自家製香の物三種

* 淡路島産いちじくと鳴門金時のパフェ

※当日の仕入れ状況等により変更になる場合があります
季節の和会席 2017.12.01~2018.02.28 * お品書きは決定次第掲載いたします。

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