2026.02.24
お料理
【お品書き】 季節の逸品懐石 / 旬房 「新淡ARATAN」
■季節の逸品懐石
[春メニュー 3/10～5/31]
彩り豊かな春野菜のバーニャカウダ
淡路島サクラマスと桜鯛のたたき 山葵マヨネーズをつけて
季節のロワイヤル
淡路島西浦の旬魚のお造り四種
桜鯛の薄造りと松皮造り・淡路島サクラマス・鰆
桜鯛のロースト カッチュッコソース
淡路島サクラマスと桜鯛のうしお鍋
淡路牛のステーキ 淡路玉葱と淡路島なるとオレンジのソース
御食事 鯛飯・赤出汁・香の物
パティシエ特製デザート
※当日の仕入れ状況等により変更になる場合があります
※写真はイメージです
※以降のお品書きは決定次第掲載致します
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